Tavuk eti üretimi aylık bazda geriledi, yumurta üretimi yükseldi

TÜİK verilerine göre Türkiye’de tavuk yumurtası üretimi Ağustos 2026’da yıllık bazda yüzde 21,4, tavuk eti üretimi ise yüzde 3,7 arttı. Aylık karşılaştırmada tavuk eti üretimi gerilerken yumurta üretimi yükseldi.

Yayınlanma Tarihi : 13 Ekim 2026, 19:23

Tavuk eti üretimi aylık bazda geriledi, yumurta üretimi yükseldi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Veriler, geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi, kesilen tavuk sayısı ve tavuk eti üretiminde artış yaşandığını ortaya koydu.

Ağustos ayında tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,4 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı. Kesilen tavuk sayısı yüzde 1,6 yükselişle 128 milyon 675 bin olurken tavuk eti üretimi yüzde 3,7 artarak 237 bin 749 ton olarak kaydedildi.

Tavuk eti üretimi aylık bazda geriledi

Temmuz 2026’da 251 bin 861 ton olan tavuk eti üretimi, ağustosta yüzde 5,6 azalarak 237 bin 749 tona düştü.

Yumurta üretiminde ise aylık artış görüldü. Temmuzda 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, ağustosta 2 milyar 40 milyon 54 bin adede yükseldi. Böylece aylık artış yüzde 7,1 olarak gerçekleşti.

Sekiz aylık verilerde yükseliş

Ocak-ağustos döneminde tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 18,8 artarak 15 milyar 128 milyon 692 bin adede ulaştı.

Aynı dönemde tavuk eti üretimi yüzde 1,4 artışla 1 milyon 859 bin 144 ton oldu. Kesilen tavuk sayısı da yüzde 1,4 yükselerek 997 milyon 668 bine çıktı.