Hitit mutfağı San Sebastián’da dünya gastronomisiyle buluştu

Çorum mutfağı, İspanya’da düzenlenen San Sebastián Gastronomika 2026’da uluslararası gastronomi profesyonellerine tanıtılıyor. 5-7 Ekim tarihlerindeki organizasyonda 40’tan fazla yöresel ürün ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, Çorum şehir ölçeğinde Türkiye’den katılan tek kent oldu.

Çorum mutfağı, İspanya’da düzenlenen San Sebastián Gastronomika 2026’da uluslararası gastronomi profesyonellerine tanıtılıyor. 5-7 Ekim tarihlerindeki organizasyonda 40’tan fazla yöresel ürün ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, Çorum şehir ölçeğinde Türkiye’den katılan tek kent oldu.

Çorum mutfağı uluslararası organizasyonda

İspanya’nın San Sebastián kentinde gerçekleştirilen San Sebastián Gastronomika 2026, Çorum mutfağının tanıtımına ev sahipliği yaptı.

Çorum standında sergilenen ürünlerin 40’tan fazlasını yöresel ürünler oluştururken, bunların büyük bölümünün coğrafi işaret tesciline sahip olduğu belirtildi.

Gastronomi ürünlerinin yanı sıra el dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri de etkinlikte sergilenerek Çorum’un tarihî ve kültürel mirası tanıtıldı.

Çorum’dan yemek sunumları

Organizasyon kapsamında Çorum yöresine ait yemekler uygulamalı olarak hazırlanarak katılımcılara sunuldu. İrgat böreğinin yapımı da ziyaretçilere gösterildi.

Etkinlikte ayrıca Çorum mutfağının tarihî ve kültürel geçmişine ilişkin sunumlar gerçekleştirildi.

San Sebastián Gastronomika’da önceki yıl 48 ülkeden 14 bin 712 kişinin akredite olduğu belirtildi. Bu yılki organizasyonda gastronomi dünyasından Pierre Gagnaire, Michel Troisgros, Gastón Acurio, Mauro Colagreco ve Joan Roca gibi isimler de yer aldı.

UNESCO hedefi vurgulandı

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, etkinliğin Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı gastronomi hedefi açısından önem taşıdığını belirtti.

Aşgın, organizasyonun ilk gününden yoğun ilgi gördüklerini ifade ederek, “Çorum’u adeta gastronominin Şampiyonlar Ligi’nde temsil ediyoruz.” dedi.

Çorum heyetinde Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’ın yanı sıra Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş de yer aldı.

Çorum’un San Sebastián’daki tanıtım çalışmalarının, kentin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı gastronomi alanındaki hedeflerine katkı sağlaması bekleniyor.

• Etiketler
• #Çorum mutfağı
• #San Sebastián Gastronomika
• #Hitit mutfağı
• #UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı
• #gastronomi