Bakan Yumaklı: Gıda güvenilirliğinde taviz verilmeyecek

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara yönelik denetimlerde işletmelere yaptırım uygulandığını ve uygunsuz ürünlerin piyasadan toplatıldığını açıkladı. Yumaklı, Türkiye’nin Avrupa Birliği Gıda ve Yem Hızlı Alarm Sistemi bildirimlerinde son üç yılda yüzde 74 düşüş kaydettiğini bildirdi.

Yayınlanma Tarihi : 06 Kasım 2026, 15:16

Bakan Yumaklı: Gıda güvenilirliğinde taviz verilmeyecek

Taklit ve tağşiş yapan işletmelere yaptırım

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul’da basın mensuplarıyla gerçekleştirdiği toplantıda gıda güvenilirliği, tarımsal üretim, hayvancılık, orman yangınları ve iklim değişikliği konularında değerlendirmelerde bulundu.

Gıda denetimlerinde taklit ve tağşişle mücadeleye öncelik verdiklerini belirten Yumaklı, tüketiciye sunulan ürünlerin beyan edilen içerik ve özellikleri taşıması gerektiğini söyledi.

Denetimlerde uygunsuzluk tespit edilmesi durumunda işletmelere ceza uygulandığını, ürünlerin piyasadan çektirildiğini ve sonuçların kamuoyuyla paylaşıldığını kaydeden Yumaklı, “Gıda güvenilirliği bizim her zaman kırmızı çizgimiz olmuştur. Bu konuda asla taviz yok. Hiç kimsenin size sunmuş olduğu ürünü belirttiğinden farklı bir şekilde satması makul karşılanamaz.” ifadelerini kullandı.

Yumaklı, denetim sonuçlarının açıklanmasına yönelik eleştirilere de “Biz gereğini yapıyoruz, sonra ifşa ediyoruz, cezasını kesiyoruz, ürününü çektiriyoruz.” sözleriyle yanıt verdi.

AB’ye yapılan gıda bildirimlerinde düşüş

Avrupa Birliği Komisyonunun Tarım ve Gıdadan Sorumlu Üyesi Christophe Hansen ile yaptığı görüşmeye de değinen Yumaklı, zirai ilaç kalıntılarının gündeme gelen konular arasında bulunduğunu belirtti.

Türkiye’nin son üç yılda Avrupa Birliği Gıda ve Yem Hızlı Alarm Sistemi’ne (RASFF) yapılan bildirimlerde yüzde 74 düşüş sağladığını açıklayan Yumaklı, biyolojik ve biyoteknik mücadele yöntemlerinin yaygınlaştırıldığını söyledi.

Hektar başına pestisit kullanımının Avrupa Birliği’nde 3,2 kilogram, Türkiye’de ise 2,3 kilogram olduğunu ifade eden Yumaklı, tarımsal zararlılarla mücadelede kimyasal yöntemlerin yanında doğal yöntemlerin de kullanıldığını kaydetti.

Yangınlara müdahale edebilecek İHA çalışması

Orman yangınlarıyla mücadelede yapay zekâ destekli sistemlerden yararlanıldığını belirten Yumaklı, Karar Destek Sistemi aracılığıyla yangın riskinin bir hafta önceden tahmin edilebildiğini ve ekiplerin buna göre yönlendirildiğini bildirdi.

Yangınların tespitinde insansız hava araçlarının kullanıldığını hatırlatan Yumaklı, savunma sanayisiyle birlikte yangınlara doğrudan müdahale edebilecek insansız hava araçlarının geliştirilmesi için çalışma başlatıldığını açıkladı.

Yumaklı, “Biz gerçekten hava araçlarımız kadar etkili, su atabilen araçları insansız bir şekilde oluşturabilir miyiz? Savunma sanayimizle bu çalışmamıza başladık.” dedi.

Orman yangınlarının yüzde 3’ünün kasıt sonucu çıktığını belirten Bakan Yumaklı, yangınlara neden olan kişilerden müdahale sırasında oluşan maliyetlerin tahsili için hukuki süreç yürütüldüğünü de ifade etti.

Tarım arazilerindeki kaçak yapılara karşı denetim

Hobi bahçeleri ve tarım arazilerindeki yapılaşmaya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yumaklı, tarım alanlarının mevzuata aykırı yapılaşmadan korunması amacıyla yasal düzenleme yapıldığını hatırlattı.

İzinli yapıların mevzuat çerçevesinde değerlendirildiğini belirten Yumaklı, kurallara aykırı uygulamalara karşı gerekli işlemlerin yürütüleceğini söyledi.

Hal yasasına ilişkin çalışmalarda Bakanlığın da yer aldığını aktaran Yumaklı, üreticiden tüketiciye uzanan süreçte maliyetlerin azaltılmasının hedeflendiğini kaydetti.

TMO fındık alımlarını sürdürüyor

Toprak Mahsulleri Ofisinin fındık alımlarına ilişkin konuşan Yumaklı, belirlenen kriterleri karşılayan ürünlerin açıklanan fiyat üzerinden alınmaya devam ettiğini bildirdi.

Piyasadaki farklı fiyat seviyelerine değinen Yumaklı, ürünler arasındaki kalite farklılıklarının fiyatlara yansıdığını ifade etti.

Yağış miktarı uzun yıllar ortalamasını aştı

İklim değişikliğinin etkilerine ilişkin verileri de paylaşan Yumaklı, 1 Ekim 2025-30 Eylül 2026 dönemini kapsayan su yılında Türkiye genelinde ortalama 741,6 milimetre yağış kaydedildiğini açıkladı.

Uzun yıllar ortalamasının 573,4 milimetre olduğunu belirten Yumaklı, yağış miktarının bu ortalamanın yüzde 30 üzerine çıktığını, önceki su yılına göre ise yüzde 76 arttığını söyledi. Bakan Yumaklı, söz konusu dönemde son 66 yılın en yüksek yağış miktarının kaydedildiğini ifade etti.

Taşkın risklerine karşı kullanılan erken uyarı sisteminin su debilerini 72 saat öncesinden izleyerek uyarı oluşturduğunu da aktardı.

Hayvan hastalıklarıyla mücadele sürüyor

Hayvancılık alanındaki çalışmaların 2024 yılında açıklanan yol haritası doğrultusunda sürdüğünü belirten Yumaklı, hayvan sayısındaki artışın yanı sıra sürü kalitesinin geliştirilmesine odaklandıklarını söyledi.

Şap hastalığıyla mücadele kapsamında hastalıktan ari işletmelerin denetlendiğini açıklayan Yumaklı, gerekli şartları karşılamayan işletmelerin belgelerinin iptal edildiğini ve ari işletmelere daha yüksek destek sağlandığını bildirdi.

Tarım ihracatında ulaşım sorunları takip ediliyor

Tarımsal üretim planlamasının stratejik ürünlerden başlayarak genişletildiğini belirten Yumaklı, meyve ihracatında Karadeniz’deki deniz ulaşımı ve seyrüsefer güvenliğiyle ilgili sorunların ihracatçıları etkilediğini söyledi.

Ticaret Bakanlığıyla birlikte sorunların azaltılması için çalışma yürütüldüğünü kaydeden Yumaklı, tarım ürünlerinin dış pazarlara ulaştırılması amacıyla ilgili ülkelerle görüşmeler yapıldığını ifade etti.